Tutti abbiamo le idee abbastanza chiare quando si tratta di conservare latticini, carni ed altri prodotti freschi: ovviamente in frigorifero e possibilmente nella zona bassa, quella più fresca. Il problema nasce per altri genere di prodotti, come frutta e verdura: in quel caso diventa molto più difficile fare la cosa giusta, perchè alcune cose hanno bisogno di temperatura ambiente, altre di fresco, altre ancora di qualcosa di diverso.