La panna montata rende tutto più buono, dalla macedonia alla vostra tazzina di caffè. Sapevate però che la panna montata si può fare anche…senza panna?
Basta avere in casa una lattina di latte di cocco, latte vegetale ricco di vitamine, sali minerali e grassi buoni. Per ottenere un’ottima panne vegan, la lattina di latte di cocco deve stare almeno 5 ore in frigo. Quando la parte grassa del latte di cocco sarà salita in superficie, potete prelevarla con un cucchiaio e montarla: ricordate che il latte di cocco è già dolce, ma potete sempre aggiungere un cucchiaio di zucchero a velo. Ecco la vostra panna montata senza panna, pronta per decorare dolci o aggiungere un tocco in più a frutta, gelati e caffè!
