Anche nell’alimentazione la ricerca è sempre in corso per trovare nuove varianti che possano andare incontro ai gusti in continuo cambiamento. L’ultima scoperta arriva dalla Cina dove è stata creata una varietà di riso inedita. Siamo a Wuxi, città della Cina Orientale, e qui è stata riconosciuta in maniera ufficiale la nuova varietà di riso che porterà il nome del luogo in cui è stata messa a punto.
Xidao No. 1 (questo il nome) è stata approvata dal Comitato che si occupa del controllo delle colture provinciali di Jiangsu. Come riferisce wired.it, questa è la “prima varietà di riso a marchio Xi di Wuxi” e tale riconoscimento ufficiale ne determinerà anche la diffusione. Proprio la certificazione, infatti, permetterà la distribuzione e la coltivazione del riso non solo nel Paese ma anche all’estero. Dalla Cina, dunque, Xidao No. 1 potrebbe arrivare a essere seminato anche alle nostre latitudini.
