L’ananas è uno dei frutti più apprezzati sulla tavola, tanto in estate come durante la stagione invernale. Perfetto a fine pasto per rinfrescare il palato e ottimo alimento per la sua ricchezza di nutrienti e vitamine, è spesso inserito anche nelle diete per perdere peso. E per andare incontro ai gusti di tutto il mondo, fioccano anche le ricette a base do ananas per dolci e altri manicaretti da gustare senza troppi sensi di colpa.
Ma se oggi lo spinoso frutto giallo di origini esotiche è comunemente reperibile al banco di frutta e verdura di mercati e supermercati, un tempo era una vera e propria sciccheria. Qualche secolo fa, infatti, l’ananas era una rarità per pochi fortunati che potevano permettersi di spendere cifre considerevoli.
