Tra gli innumerevoli modi per consumare le mele c’è anche quello di mangiarle cotte. Confetture, marmellate, dessert, o contorno gustoso in abbinamento a piatti di verdure, pesce o carne, sono davvero tanti gli usi che se ne possono fare, e cuocerle consente di non buttarle nell’immondizia quando sono troppo mature. A prima vista, quindi, non ci sarebbero controindicazioni derivanti dall’assunzione delle mele cotte. Bisogna invece fare qualche riflessione sull’aspetto nutrizionale: è vero che fanno ingrassare?
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