Le proprietà degli alimenti: la verdura autunnale

Zucca Ha pochi carboidrati e tanta fibra, ricca di vitamina A e C, migliora la vista e rafforza il sistema immunitario Radicchio Contiene triptofano, precursore della serotonina che contrasta i disturbi legati all’insonnia Cavolo Ha poche calorie, tanta fibra e proprietà antitumorali, meglio cotto al vapore per lasciare inalterate le sue proprietà Topinambur Contiene inulina, una fibra che favorisce l’assorbimento degli zuccheri e riequilibra la flora intestinale