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CURIOSITÀ 13 GENNAIO 2021

Le regole da seguire per preparare un ottimo caffè

L’avvento delle macchinette da caffè a cialde o a capsule ha inevitabilmente inciso sull’utilizzo della moka: la cara vecchia moka, sì, non se la passa granché bene eppure per tanti tantissimi anni ha vissuto tempi gloriosi.

Se ora preparare un caffè significa fondamentalmente premere un bottone, prima era un rito, da ripetersi ogni mattina con la stessa devozione e attenzione sperando che il risultato fosse degno di tanta cura.

Esistono indubbiamente una serie di regole da seguire affinché si riesca a preparare un ottimo caffè, e indubbiamente usare la moka è la prima di queste. Ecco tutti gli accorgimenti necessari.

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