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CURIOSITÀ 25 MAGGIO 2020

L'ora migliore per bere il caffè? Non è quella che immagini

L'ora migliore per bere il caffè? Non è quella che immagini. Anche voi siete tra coloro che la mattina, appena svegli, la prima cosa che fanno è prepararsi alla svelta il caffè? Gli italiani non rinuncerebbero al caffè per niente al mondo, eppure berne uno tra le 8.00 e le 9.00 è sbagliatissimo: lo sostiene Steven Miller, neuroscienziato e ricercatore dell'University of the Health Sciences di Bethesda, Maryland. Il ricercatore ha constatato infatti che l’ora migliore per bere caffè si aggira infatti tra le 9.30 e le 11.30: appena svegli i livelli di cortisolo – l’ormone che ci tiene svegli – sono piuttosto alti e le proprietà della caffeina sono inficiate. Secondo la crono-farmacologia, tutto si basa sul mantenimento dell’equilibrio del nostro ritmo circadiano: il rilascio del cortisolo è legato alle cellule fotosensibili della nostra retina tra le 8.00 e le 9.00, quando siamo più esposti. A metà mattinata, invece, i livelli di cortisolo scendono e con essi cala la concentrazione… Dunque, pausa caffè obbligatoria! Così facendo, l’azione della caffeina sarà intensa e non si va incontro al rischio di assuefazione. Music: https://www.bensound.com

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