Pippo Baudo si è sempre vantato di averla “scoperta”: l’ha voluta fortemente al suo fianco nel varietà del sabato sera di Rai 1, Fantastico, che ha segnato il suo debutto in tv. Poco dopo per lei è arrivato anche il grande successo anche nel mondo della musica: La notte vola, la sigla da lei cantata nel varietà Odiens di Antonio Ricci, l’ha consacrata come showgirl a tutto tondo. Negli anni ha presentato tantissimi programmi, come Campioni di ballo, A tutta festa e Vota la voce, senza dimenticare La notte vola, dove ripropone canzoni degli anni Ottanta, e Domenica in, lavorando con tantissimi volti noti della televisione italiana. Nel 2019 per la prima volta la Cuccarini è alla guida di un programma a cadenza quotidiana: l’edizione 2019-2020 del rotocalco pomeridiano La vita in diretta, affiancata da Alberto Matano. La sua avventura con il programma si è chiusa in maniera alquanto turbolenta, lasciando la Rai. La Cuccarini è tornata così a Mediaset, dove Maria De Filippi l’ha voluta come insegnante di danza nella scuola di Amici.