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CUCINA 02 LUGLIO 2019

Mozzarella ripiena

ISTRUZIONI:

Tagliate la calotta di ciascuna mozzarella così da ottenere un incavo.

Riducete a cubetti le calotte e teneteli da parte.

Ponete le mozzarelle scavate in un colino con l'incavo rivolto verso il basso così da eliminare l'acqua in eccesso.

Lavate e dividete in quarti i pomodori e e versateli in una ciotola dove andrete ad aggiungere anche la maggior parte dei cubetti di mozzarella.

Condite con olio di oliva, sale, pepe, l'origano secco e il basilico.

Farcite le mozzarelle con questo ripieno.

INGREDIENTI:

125 grammi di mozzarella

40 grammi di pomodorini ciliegino

basilico qb

origano qb

sale & pepe qb

olio evo qb

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