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BUONO A SAPERSI 22 NOVEMBRE 2017

Nell'amaro si nascondono molte sostanze capaci di proteggerci

Quell'amaro

che ti protegge

Amara verità

il gusto amaro sta (scomparendo) dalle nostre tavole

colpa di scelte commerciali e nuovi (incroci alimentari)

E così oggi

si trovano solo (pompelmi rosa) o rossi, meno acidi

(pomodori) contengono meno tomatina, sono meno pungenti

Un tempo

l'amaro era la spia di (tossine) da non mangiare

invece frutta o verdura amari sono alleati di (salute)

Cibi sani

sono amari fitonutrienti come (naringina) degli agrumi

(sinigrina) di broccoli, cavoli e cavolini di Bruxelles

E anche

i nutrienti amarognoli di cacao, vino rosso, (caffè)

proprietà anti-tumorali della quercetina del (tè verde)

Più in forma

con il bitter

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