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Non sempre lo zucchero che mangiamo tutti i giorni è vegano

05 MARZO 2020 4.027 visualizzazioni

Per coloro che adottano la filosofia vegan anche prendere un caffè può rivelarsi più difficile del normale. Non sempre, infatti, lo zucchero che consumiamo può dirsi vegano: ecco come non sbagliare. Lo zucchero bianco subisce un processo di raffinazione che comporta l’utilizzo di carbone osseo: the Vegetarian Resource Group ha riportato che questo carbone deriva dalle ossa di mucca e viene usato per sbiancare. È attualmente il modo più economico e veloce per rimuovere i coloranti e dare brillantezza allo zucchero; c’è da specificare, però, il carbone osseo non diventa parte del prodotto finito, anche se sono usati degli scarti animali. Per andare sul sicuro, scegliete lo zucchero di barbabietola oppure dolcificanti naturali come stevia, malto o succo d’acero. Music: https://www.bensound.com

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