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CURIOSITÀ 05 MARZO 2020

Non sempre lo zucchero che mangiamo tutti i giorni è vegano

Per coloro che adottano la filosofia vegan anche prendere un caffè può rivelarsi più difficile del normale. Non sempre, infatti, lo zucchero che consumiamo può dirsi vegano: ecco come non sbagliare. Lo zucchero bianco subisce un processo di raffinazione che comporta l’utilizzo di carbone osseo: the Vegetarian Resource Group ha riportato che questo carbone deriva dalle ossa di mucca e viene usato per sbiancare. È attualmente il modo più economico e veloce per rimuovere i coloranti e dare brillantezza allo zucchero; c’è da specificare, però, il carbone osseo non diventa parte del prodotto finito, anche se sono usati degli scarti animali. Per andare sul sicuro, scegliete lo zucchero di barbabietola oppure dolcificanti naturali come stevia, malto o succo d’acero. Music: https://www.bensound.com

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