Da molto tempo non posso mangiare il fritto nonostante io lo ami alla follia.
Questa limitazione mi ha portata a reinventare molte ricette in cui la frittura è la protagonista e ad utilizzare il fornomolto più spesso.
La parmigiana è un esempio di questo cambiamento e devo dire che in questa versione mi piace ancora di più!
*controllare sempre che tutti gli ingredienti considerati a rischio per i celiaci abbiano la dicitura “senza glutine” sulla confezione*