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CUCINA 07 GENNAIO 2023

Parmigiana di Melanzane "a modo mio"

Da molto tempo non posso mangiare il fritto nonostante io lo ami alla follia.

Questa limitazione mi ha portata a reinventare molte ricette in cui la frittura è la protagonista e ad utilizzare il fornomolto più spesso.

La parmigiana è un esempio di questo cambiamento e devo dire che in questa versione mi piace ancora di più!

*controllare sempre che tutti gli ingredienti considerati a rischio per i celiaci abbiano la dicitura “senza glutine” sulla confezione*

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