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CUCINA 11 AGOSTO 2020

Pasta al sugo di peperoni

Taglia il peperone a cubetti.

Versa in una padella un filo abbondante di olio evo e fai rosolare l'aglio.

Unisci il peperone e lascia cuocere.

Aggiungi i capperi e concludi la cottura.

Versa il sugo in un recipiente e frulla tutto con un frullatore a immersione.

Unisci il sugo alla pasta scolata al dente.

Condisci con formaggio grattugiato e il gioco è fatto!

Per 4 persone:

1 peperone rosso

320g di pasta

1 cucchiaino di capperi

olio EVO QB

sale e pepe

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