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CUCINA 15 MAGGIO 2020

Pasta con piselli, ricotta e prosciutto

Ingredienti per 4 persone:

350g di pasta

150g di ricotta

150g di prosciutto cotto

200g di piselli

parmigiano QB

olio EVO QB

sale e pepe

Procedimento:

versa in padella un filo abbondante di olio EVO

unisci il prosciutto cotto tagliato a pezzetti

aggiungi i piselli e lascia cuocere

unisci la pasta scolata al dente e fai insaporire

aggiungi la ricotta allungata con un po' di acqua di cottura

mescola per qualche minuto

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