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CUCINA 17 APRILE 2020

Pecorino alla griglia

Ingredienti per 4 persone

400g di pecorino

menta QB

origano QB

olio evo QB

Procedimento:

in un recipiente versa un filo abbondante di olio EVO, e aggiungi origano e menta tritata.

Taglia a fette il pecorino e mettilo a bagno nel recipiente

lascia insaporire per almeno un'ora

metti le fette di pecorino su una griglia ben calda

griglia su entrambi i lati

condisci con l'emulsione di olio, origano e mente, servi ben caldo.

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