È essenziale procedere al lavaggio della frutta e della verdura prima del consumo, per evitare di ingerire sostanze nocive ed eliminare eventuali residui di terra e polvere. Vediamo insieme come.
1. Acqua - L'acqua deve essere leggermente salata e fredda, questo eliminerà fra il 75 e l’80% dei pesticidi. Anche l’immersione in acqua bollente e l’esposizione al vapore sortiscono lo stesso effetto.
2. Eliminate la buccia - Consumate solo quella edibile proveniente da agricoltura biologica e controllata.
3. Bicarbonato - Utilizzate una crema al bicarbonato, da strofinare sugli alimenti con l'aiuto di uno spazzolino, che si ottiene mescolando un cucchiaino dello stesso con dell’acqua.
4. Aceto - Versate in una ciotola una parte di aceto e due parti di acqua. Immergete poi la frutta o la verdura per 15-30 minuti. Eventualmente risciacquate sotto l'acqua corrente.
5. Spray al bicarbonato e limone - Si ottiene con un cucchiaio di succo di limone, 2 di bicarbonato di sodio ed una tazza d’acqua.
Come potete vedere, bastano pochi semplici accorgimenti per consumare i nostri alimenti in completa sicurezza, anche con metodologie poco costose e fai da te.
