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CURIOSITÀ 17 MARZO 2023

Pesticidi, è il frutto più contaminato e pericoloso per la salute

Per una corretta alimentazione, frutta e verdura non dovrebbero mai mancare sulle nostre tavole quotidiane. Una cosa che nutrizionisti e dietologi non si stancano mai di ripetere. Fondamentali per apportare all’organismo tutti i nutrienti di cui ha bisogno, ortaggi e frutti sono, infatti, gli alimenti perfetti anche nel caso di diete dimagranti dal momento che il loro contenuto in calorie è molto ridotto quindi non va ad appesantire la silhouette. Tuttavia, è bene fare attenzione a quello che si acquista al supermercato o dal fruttivendolo per ridurre i pericoli collegati ai metodi di coltivazione, trasporto e conservazione degli stessi.

 

I residui dei prodotti chimici utilizzati nei vari passaggi della catena, infatti, possono rappresentare un rischio per la salute. Lo conferma – purtroppo – ancora una volta la ricerca condotta dall’associazione d’oltreoceano EWG, ovvero Environmental Working Group. Come di consueto, l’ente ha rilasciato la ‘Dirty Dozen’ (letteralmente ‘la sporca dozzina’), ovvero la classifica degli alimenti di origine vegetale più contaminati dai pesticidi e, di conseguenza, potenzialmente rischiosi per l’uomo. La lista nera è elaborata sulla base dei dati raccolti dal Dipartimento dell’Agricoltura e dalla Food and Drug Administration statunitensi e conferma, al vertice, il triste primato di un frutto amatissimo.

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