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CUCINA 18 GIUGNO 2019

Pollo alle mandorle

ISTRUZIONI:

Sbucciate e affettate l'aglio e la cipolla. Grattugiate la radice di zenzero.

Tagliate il petto di pollo a bocconcini e infarinateli con farina di riso.

In una padella dai bordi alti mettete a scaldare l'olio di semi aggiungete lo zenzero, l'aglio e la cipolla. Dopo pochi minuti aggiungete al soffritto i bocconcini di pollo e fateli dorare, poi aggiungete la salsa di soya e mescolate. poi aggiungete l'acqua e cuocete per 10 minuti.

In una padella antiaderente mettere a tostare le mandorle per 2\3 minuti.

Unite le mandorle al pollo mescolate e servite dopo aver guarnito con erba cipollina

INGREDIENTI:

250 g di petto di pollo

1/2 cipolla

zenzero fresco Q.b

50 g di salsa di soia

100 g di mandorle

1 spicchioo di aglio

erba cipollina q.b

sale e pepe

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