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CUCINA 12 MAGGIO 2020

Polpette ricotta e spinaci

Ingredienti per 4 persone:

250g di spinaci

250g di ricotta

50g di parmigiano

40g di pangrattato

noce moscata QB

sale e pepe

Procedimento:

cuoci gli spinaci in abbondante acqua salata e mettili in un recipiente

unisci la ricotta, il parmigiano, la noce moscata, il sale e il pepe

mescola

aggiungi il pangrattato

compatta l'impasto con le mani e inizia a formare le polpettine

metti le polpettine in forno, 20 minuti a 180°

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