Ingredienti per 4 persone: 250g di spinaci 250g di ricotta 50g di parmigiano 40g di pangrattato noce moscata QB sale e pepe Procedimento: cuoci gli spinaci in abbondante acqua salata e mettili in un recipiente unisci la ricotta, il parmigiano, la noce moscata, il sale e il pepe mescola aggiungi il pangrattato compatta l’impasto con le mani e inizia a formare le polpettine metti le polpettine in forno, 20 minuti a 180°
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