Fai soffriggere lo scalogno in abbondante olio EVO
unisci la passata di pomodoro e l'acqua.
Aggiungi il polpo tagliato a pezzetti e lascia cuocere.
Ungi una teglia con olio EVO.
Ungi con olio anche le fette di pane e falle tostare su entrambi i lati.
E il gioco è fatto!
Per 4 persone:
Polpo 800g
Passata di pomodoro 300g
Scalogno 1
Acqua 1l
Pane 4 fette
Olio EVO QB
Sale e pepe
