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CURIOSITÀ 03 DICEMBRE 2020

Questi carboidrati possono essere i migliori amici del tuo corpo

I carboidrati, croce e delizia di tutti noi: come ben sa chi si interessa in modo particolare a cosa mangia, per motivi di salute o di dieta, con questa parola indichiamo generalmente sostanze formate da carbonio ed acqua, che hanno un ruolo fondamentale nell’alimentazione umana in quanto rappresentano la principale fonte di energia per l’organismo.

I carboidrati possono essere semplici e complessi, e sono contenuti in quantità maggiore nel gruppo alimentare dei cereali: quindi nella pasta, nel pane, nella pizza, ma anche nei legumi e nella frutta. Dei carboidrati il nostro corpo ha bisogno per andare avanti, muoversi e vivere, ma alcuni di loro hanno il difetto di far salire troppo l’indice glicemico e causare scompensi alla salute in generale.

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