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CUCINA 17 FEBBRAIO 2022

Quiche ricotta e pancetta

Quiche con ricotta e pancetta

Taglia l'emmental a cubetti e passali nel frullatore.

Fai rosolare la pancetta in un filo d'olio.

Unisci in un recipiente la ricotta, la panna, le uova e il parmigiano.

Metti la sfoglia su una teglia.

Farcisci con l'emmental, la ricotta e la pancetta.

Spolvera con parmigiano e pepe.

Metti in forno a 200° per almeno 200 minuti.

E il gioco è fatto!

Per 4 persone:

1 rotolo di pasta sfoglia

200g di ricotta

100g di pancetta

100g di emmental

20ml di panna

2 uova

80g di parmigiano

olio EVO QB

sale e pepe

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