Ricetta pasta alla Norma tradizionale siciliana

Scopri le nostre video ricette di primi piatti di pasta, di riso, di cereali e tanto altro. Guarda ora i video e prova anche tu le nostre ricette gustose e facili da preparare

La pasta alla Norma è un piatto classico della cucina siciliana, un trionfo mediterraneo che unisce pasta, pomodoro, melanzane e ricotta. Un piatto semplice, ma dai sapori indimenticabili.

La deliziosa pasta alla Norma si prepara facendo soffriggere in una padella tre cucchiai d'olio con la cipolla tritata, unendo la polpa di pomodoro, salando e pepando. Quindi si passano le melanzane affettate nell'olio e si uniscono, con il resto del condimento, alla pasta scolata ben al dente. In ultimo si aggiunge anche una grattugiata di ricotta.