Fai rosolare in padella lo scalogno tritato. Aggiungi il riso e fallo tostare. Sfuma con il vino bianco, aggiungi il brodo e lascia cuocere. Unisci le code delle mazzancolle, insaporisci con foglie di menta e concludi la cottura. E il gioco è fatto! Per 4 persone: 400g di riso 280 di mazzanzolle 1/2 scalogno 1/2 bicchiere di vino brodo QB menta QB olio EVO QB sale e pepe
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