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BUONO A SAPERSI 27 SETTEMBRE 2021

Ritirati cibi con E.coli e Listeria, quali sono i prodotti incriminati

Quella che si è appena chiusa è stata un’estate particolarmente movimentata in quanto a richiami alimentari. Come vi abbiamo spiegato in più casi, da alcuni mesi anche in Italia c’è un problema piuttosto serio con l’ossido di etilene, che è stato rinvenuto in diversi prodotti che consumiamo abitualmente (qui la lista completa dei richiami da parte del Ministero della Salute). Questo inizio autunno però vede anche il ritorno di due batteri particolarmente noti nel mondo del cibo: l’Escherichia coli e la Listeria, che, se presenti negli alimenti, possono provare danni anche piuttosto importanti.

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