Sai che differenza c'è tra vellutata e crema?

Se l’estate consente di preparare menu molto rapidi e che possono essere consumati freddi, l’inverno al contrario ci spinge a ricercare piatti caldi, sostanziosi e in grado di offrirci una sensazione di calore e benessere contro il clima rigido pronto a stringerci nella propria morsa appena fuori dalla porta di casa. Ecco quindi che tra i piatti tipici della stagione invernale ci sono vellutate e creme. Attenzione però a non confonderle: sebbene spesso vengano scambiate tra loro, non sono la stessa cosa. Vediamo perché.