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CURIOSITÀ 26 FEBBRAIO 2021

Salsa barbecue fatta in casa, l'ingrediente che non ti aspetti

La salsa barbecue viene usata per dare una marcia in più ai cibi, e si sposa bene con numerosi alimenti. Basti pensare a quanto ingolosisca la carne di pollo, quella di maiale, di manzo, ma anche verdure, patatine fritte, e persino formaggi. È vero, probabilmente sulle tavole italiane il suo uso è meno diffuso rispetto a quello che se ne fa sulle tavole americane, dove diverse città e stati hanno addirittura delle ricette a base di salsa barbecue che sono diventate prodotti tipici della cultura culinaria a stelle e strisce. Se però ci venisse voglia di farla in casa e farla assaggiare agli amici alla prossima grigliata in giardino, c’è un ingrediente a cui non dovremmo proprio rinunciare.

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