Salsiccia e fagioli

Ingredienti per 4 persone:

500g di salsiccia

500g di passata di pomodoro

200g di fagioli precotti

1 cipolla

1 spicchio d'aglio

1 carota

1 sedano

olio EVO QB

sale e pepe

Procedimento:

prepara un soffritto con olio, aglio, cipolla, sedano e carota

aggiungi la salsiccia e falla rosolare su tutti i lati

sfuma con vino bianco

aggiungi la passata di pomodoro e fai cuocere per almeno un'ora

infine unisci i fagioli precotti e lascia insaporire