Cos’è il congelamento? A differenza del surgelamento è un metodo casalingo di conservazione. Bisogna adottare degli accorgimenti per scongelare gli alimenti in sicurezza Il frigorifero rimane il metodo più sicuro per scongelare gli alimenti ricorda di mettere il cibo dentro un contenitore per evitare contaminazioni Puoi utilizzare anche il forno a microonde per scongelare gli alimenti purché si utilizzi il programma dedicato Acqua fredda, non è la migliore soluzione possibile a livello igienico. Se non hai alternativa utilizza un contenitore e cambia spesso l’acqua Le verdure congelate o surgelate possono essere direttamente cotte in padella in modo da conservare i sali minerali e le vitamine che contengono
Video tratto da: Buonissimo
