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CURIOSITÀ 27 APRILE 2020

Tagliere di legno, non commettere questo errore quando lo lavi

In questo momento di quarantena immaginiamo che uno degli ambienti più vivi della casa sia la cucina. Bisogna mantenere alto il livello di attenzione all’igiene soprattutto quando abbiamo a che fare con il cibo crudo. Sapete come igienizzare il tagliere in legno? Occhio a non commettere questi errori piuttosto comuni. Il legno è un materiale organico che tende ad assorbire liquidi, è soggetto a deformazione e può lasciar entrare colonie di batteri. Altamente sconsigliato lavare i taglieri in legno all’interno della lavastoviglie: l’acqua calda e il sapone lo rovinano; meglio lavarli a mano con disinfettanti naturali al posto del sapone quali succo di limone, acqua ossigenata, aceto, bicarbonato. Per una pulizia profonda, cospargete del sale marino sul tagliere, strofinate con il limone, lasciate agire per 5 minuti; per evitare deformazioni, infine, proteggete il tagliere con olio minerale: lasciatelo in ammollo la notte e asciugate. Music: https://www.bensound.com

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