Il cremor tartaro è un sale acido, chiamato anche acido tartarico, che possiede proprietà lievitanti naturali. Unito al bicarbonato di sodio acquista un eccezionale potere lievitante ed è un’ottima alternativa ai lieviti chimici. Ma non solo: ecco come sfruttarlo al meglio.
È utilizzato soprattutto per stabilizzare gli albumi o la panna montata e più in generale per la preparazione di dolci. Oltre all’impiego in cucina, il cremor tartaro è molto utile anche per la pulizia della casa
Questa sostanza è infatti l’ideale per rimuovere i graffi dalle stoviglie, dai piatti e dalle tazze. Per utilizzarla al meglio è necessario mescolarla con dell’acqua per formare una pasta che andrà poi applicata con un panno sulle superfici rovinate.
Per ottenere un buon risultato è opportuno sfregare bene questa soluzione sulle stoviglie e sugli utensili da cucina e poi asciugare l’area. I miglioramenti saranno visibili fin da subito
Una soluzione composta da cremor tartaro, bicarbonato di sodio e limone è invece perfetta per rimuovere il calcare presente nei bagni, ad esempio su rubinetti e docce. Unito all’acqua è perfetto per pulire l’acciaio inossidabile e l’alluminio
Se unito all’acqua ossigenata invece, può trasformarsi in una pasta utile a ripulire le macchie sui vestiti. È sufficiente disporre la pasta sull’area interessata, sfregare un pochino e lasciare agire per circa 5 minuti. Successivamente l’indumento può essere lavato in lavatrice
