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CURIOSITÀ 28 GENNAIO 2022

Un inglese afferma di avere il sistema per il caffè perfetto

Il metodo perfetto per preparare il caffè migliore? Dimenticate la tradizione tricolore, la novità arriva da oltremanica. La notizia è di quelle che certamente fa storcere il naso al Belpaese e non solo, e soprattutto agli amanti del caffè della vecchia scuola. A sostenere di aver trovato la moka ideale con cui riempire la tazzina è – udite udite – un inglese, tale James Hoffmann.

L’uomo è un consulente esperto in materia e autore anche di diversi libri che avrebbe modificato la sua moka fino a trovare quella perfetta. Hoffmann, infatti, ha studiato con rigore la preparazione dell’amata bevanda, analizzandone ogni aspetto. E per avere dati precisi è ricorso ad alcune modifiche alla moka così da rilevare, per esempio, la temperatura dell’acqua.

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