Una specie di basilico orientale dalle proprietà incredibili. Conosciamo insieme tutte le inaspettate virtù della Perilla frutescens.
La Perilla frutescens (coltivata principalmente in Cina, Giappone e Corea) in cucina si rivela un’ottima erba aromatica. Grazie alle tante virtù terapeutiche è soprattutto in erboristeria che viene esaltata. Un esempio su tutti? La Medicina Tradizionale Cinese la usa con successo in caso di nevralgie, anemia, diarrea e reumatismi.
OLIO DI PERILLA: QUANDO USARLO
Dai semi della pianta si ottiene un olio da condimento ricchissimo di omega 3 e omega 6, ottimi per tenere a bada il colesterolo, contrastare stati infiammatori dell’organismo e mantenere in buona salute l’apparato cardiovascolare. Non a caso quest’olio è alla base di protocolli terapeutici atti a contrastare problematiche quali ad esempio asma, allergie e riniti, dermatiti atopiche e psoriasi, malattie croniche intestinali e colite ulcerosa.
Non è tutto: l’olio di semi di Perilla vanta discrete quantità di polifenoli, flavonoidi, vitamina A ed E, calcio e ferro. Un’unica raccomandazione: dal potente effetto anticoagulante, quest’olio deve essere consumato con cautela da chi sta già assumendo, ad esempio, l’aspirina.
PERILLA, UN BASILICO SPECIALE
I semi della piantina possono essere impiegati per arricchire zuppe, salse e ministre. Ma non solo: in Giappone le foglioline sostituiscono proprio il nostro basilico; un basilico alquanto speciale, a cui riconosciute vere proprietà toniche, antibatteriche e digestive.
