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CUCINA 03 MARZO 2021

Uova agli asparagi

Pulisci gli asparagi e falli lessare per 8 minuti in acqua calda salata.

In una padella antiaderente fai scaldare poco olio e cuoci un uovo al tegamino.

Scola e asciuga gli asparagi e mettili su un piatto da portata.

Quando l'uovo è pronto adagialo sugli asparagi.

Servi ancora caldo e il gioco è fatto.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

un mazzetto di asparagi

4 uova

olio EVO QB

Sale e pepe

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