Val Trompia da scoprire: dove degustare formaggi DOP nel cuore di una ex miniera

Il formaggio DOP Nostrano Valtrompia viene conservato tra gli scaffali in legno di una vecchia miniera. Si tratta dell’ex deposito The Brixia Mining and metallurgic company ltd, che dal 1890 fino a inizio Novecento, operava nel settore delle valli bresciane. In questo posto si fondono la tradizione industriale del territorio con quella gastronomica, dando vita a un sapore unico dei prodotti caseari invecchiati 12 mesi, che gli amanti dei formaggi potranno assaporare grazie a degustazioni e visite guidate.