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Vellutata di zucchine

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25 OTTOBRE 2019 2.656 visualizzazioni

ISTRUZIONI:

Affetta le zucchine e le patate.

Fai rosolare la cipollaia in una casseruola, unici le patate e aggiusta di sale e pepe.

Aggiungi le zucchine e un pizzico di dragoncello.

Copri tutto con brodo vegetale e fai cuocere.

A fine cottura passa tutto nel frullatore e condisci con pepe rosa e crostini di pane.

INGREDIENTI:

300 grammi di zucchine

100 grammi di patate

1/2 cipolla

300 grammi di brodo vegetale

dragoncello

pepe rosa

Olio evo qb

sale & pepe qb

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