Sono buone, nutrienti e adatte a ogni tipo di abbinamento: ma come si preparano le uova sode? A differenza delle uova alla coque o delle uova in camicia, in cui il tuorlo è ancora fondente, l’uovo sodo è chiamato così proprio perché sia albume che tuorlo sono cotti a puntino. Per preparare delle uova sode perfette infatti bisogna rispettare al secondo il tempo di cottura
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