Cucina

Peperoni al forno arrostiti

ISTRUZIONI:

Inforna il peperone per 35 minuto a 200°.

Terminata la cottura mettilo in un sacchetto di plastica per circa un ora. ( Questo procedimento renderà semplice togliere la buccia perché il avare vita la pelle a staccarsi).

Elimina semi e filamenti e poi taglia il peperone a strisce.

Mettilo in una pirofila e condisci con aglio tritato aceto balsamico, basilico, sale e pepe.

Amalgama gli ingredienti.

• INGREDIENTI:
• 5 o 6 peperoni
• 2 spicchi di aglio
• Basilico qb
• 1 cucchiaio di aceto balsamico
• Olio evo qb
• sale e pepe qb